Pannkakor utan ägg och mjölk

Pannkakor går att göra på så oändligt många vis, många av ingredienserna i traditionella pannkakor går lätt att byta ut eller skippa helt och hållet. När jag gick över till en helvegetarisk kost (det som i folkmun kallas vegan) trodde jag att jag skulle få avstå från pannkakor.
Men efter endel googlande och endel experimenterande har jag knåpat ihop det recept jag tycker passar mig bäst.

Det här behöver du: 
4 dl Vetemjöl/ Rågsikt
9 dl Växtmjölk (jag använder soja då jag gillar det bäst)
50g Smält Mjölkfritt Margarin
2 tsk Vaniljsocker (går att byta ut mot vanligt socker om man inte vill ha vaniljsmak)
1 tsk Bakpulver
1 krm Salt

Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke och blanda därefter ner 3 dl utav växtmjölken och rör ordentligt. Det kommer bli en tjock smet, när allt är ordenligt blandat häller du över 1 dl växtmjölk blandar ordentligt, häller i ytterliggare 1 dl och blandar ordenligt tills du haft i totalt 9 dl.
Smält 50g margarin i stekpannan du tänkt använda till stekning, när allt margarin är smält häller du över margarinet i smeten och rör runt.
Beroende på vad du använder dig av för stekpanna kan margarin även behövas vid stekningen av pannkakorna.
Stek pannkakorna på hög värme och se till så stekpannan är ordentligt varm innan du börjar hälla i smeten (jag stekte på nivå 5 utav 6)

Dessa smakar precis som vilka pannkakor som helst, vem visste att ägg var helt onödigt i pannkakssmet?

 


alternativmat.blogg.se

Aldrig använt bakpulver i pannkakor tidigare, blir det som ett substitut för ägg? 😊

Svar: Det går att skippa bakpulver också :) inga substitut för ägg behövs. Jag har bakpulver för att de ska svälla lite :)
negativeplace.blogg.se

Stalker?

Namn:


E-postadress:


URL / Bloggadress:


Din Kommentar: